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QZX-250、500汽加热蒸熏烤炉

  汽加热蒸熏炉具有蒸煮、干燥、烟熏、清洗及安全保护等功能。
  1.电脑自动化控制
  大屏幕人机页面,在一个画面上同时显示各种参数,以便监控运行状态。
  2.可实现远程控制
  打印配方、温度、湿度曲线。可储存100个工艺配方。
  3.独特风循环系统
  有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观。
  4.发烟系统
  外置式木粒、木屑发烟系统,不仅是产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。
  5.分体式糖炉发烟系统,可熏制传统的忠实产品,产生特有的糖熏味道,并且颜色可以控制, 深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。
  6.门上木粒发烟系统,采用世界上先进的内循环工艺,低氧状态发烟,缩短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积。
  7.材质、保温、箱体结构以单车为单元,可以拼装成不同的组合。材质采用进口SUS304不锈钢拉丝板。保温层采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温性能极佳。
  8.控制元器件PLC、人机界面、电磁阀等关键元器件采用进口名牌产品。
  9.加热方式
  采用外接蒸汽加热。
  10.配备高效的在线清洗系统。
  11.门锁和门合页及密封条设计独特,密封严密,操作方便。
  12.生熟区门互锁,区域隔离,符合HACCP要求。
    型号
类别
QZX-500A/C
生产能力(kg/炉) 500
功率(KW) 10.12
高压蒸汽压力(Mpa) 0.3~0.6
低压蒸汽压力(Mpa) 0.1~0.2
高压炉温(℃) ﹤85
低压炉温(℃) ﹤100
水压力(Mpa) 0.2
标准挂车(mm) 1000X1030X1980
主机尺寸(mm) 2420X1510X2600
安装尺寸(mm) 6000X3000X3600
重量(kg) ≈2500